Sabadaso, Mama llama a Antolin

Humor Cubano (clandestino)

REFRANES CUBANOS ACTUALES,II

"CON PERMISO DIJO NARCISO Y SE LE CAYO EL CHORIZO´" Chorizo refiriéndose al organo masculino "
TERMINÓ COMO LA FIESTA DEL GUATAO" Que fue un desastre, una riña. ¿QUÉ VOLÁ CON MY KAKE? Cuando se reclama algun derecho "
METETE LA LENGUA EN EL TRASERO (CLARO QUE NO DICEN TRASERO)" Cállate la boca, no hables más "SALIÓ COMO EL PERRO QUE TUMBÓ LA OLLA" Salir escurridizo "
DE BAJADA TODOS LOS SANTOS AYUDAN " Cuando una cosa es fácil, cualquiera la hace. "
LA CABRA TIRA AL MONTE" La tierra llama "
ROMPERSE EL COCO" Estudiar mucho, buscar solución a problema "
TRAGA TABLA Y ESCUPE ASERRÍN" Alardear que lo sabe hacer todo "
AMANECIÓ CON EL MOÑO VIRAO" Anda de mal humor "
CHENCHA LA GAMBÁ" Mujer zamba "
NO SE PUEDE HACER CARBÓN DE TODO ÁRBOL QUE CAE" No critiques al que cae en desgracia "TUNTURUNTU" Que se vaya, desaparezca "
GUAPO Y FAJAO" Que estás en la moda, estar en talla "
CUJE DE ESPANTAPERRO" Mujer demasiado flaca y fea "
ESTAS EN TALLA" Que estás en la onda. "
ESTAS EN LLAMA" No hay quien te mire, estás feo. "
TREMENDA PASTILLA O PASTILLA" Que estás bueno, bonito. "
POR LA MACETA" Lo mismo que pastilla. "
ACABO CON LA QUINTA Y CON LOS MANGOS" No dejo nada, se lo llevo todo "
SE TE MURIERON LOS SIETE ENANITOS, LA BLANCA NIEVES, EL LOBO Y EL LEÑADOR" Estás muy hediondo. "ECHAR MAIZ" Cortejar desde jovencita a alguna moza cubana "
ESTAR EN LLAMAS" Estar en un lio.

REFRANES CUBANOS ACTUALES, FRESQUECITOS, PA QUE SE ACTUALICEN

" VAMOS ECHANDO" Cuando ya nos queremos ir de algún sitio "

VOY A DAR TREMENDA BARRA O CAVILLA" Te voy a hacer el amor tremendamente "

TU NO ME CALCULA" No te metas conmigo que tu no me conoces. "

TE ESTAS CAG@NDO FUERA DEL TIBOL!!!" Estás haciendo algo malo "

NEKA CON LA K!!!" Para decir que no "

QUEMANDO EL TENIS" Haciendo algo apurado, o haciendo algo con mucho esfuerzo "

VOY AL PISO" Voy a dormir "

ME SACARON UN SABLE" Me hicieron una crítica fuerte "

QUE BARCO ERES" Qué holgazán eres "

ESTAR ATERRILLADO" Temer algo, o estar muy ocupado por algo "

ES UN "QUEMAO" A LA..." Es alguien que sabe mucho de.....(es un quemao a la física quiere decir sabe mucho de física) "

ANUNCIARON AGUA Y CAYÓ MIERD@" Es cuando alguna persona desagradable llega a un lugar si previo aviso. También se usa en son de broma cuando llega un amigo. "

ME CAGO EN LA MIERD@" Creo que la frase más usada en Cuba, se usa cuando sucede algo malo, tal como darse un golpe, hacer algo mal, etc.. "

CHUPARLE EL RABO A LA JUTÍA" Tomar bebidas alcohólicas. "

COGER UN DIEZ" Tomar un descanso. "

LE RONCAN LOS CO....NES" Forma de expresar admiración causada por la sorpresa de algún hecho inesperado ya sea bueno o malo. "

ESTO ESTA DE PIN.." o "DE PIN.. !" Frase que puede indistintamente ser peyorativa o admirativa. "

REMA, REMA, QUE AQUI NO PICAN" Ausencia de posibilidades, no se va a conseguir lo que se busca. "

CORRER POR TERCERA" Término derivado del beisbol, que significa escaramuza, esquinazo, evasión, burla. "

ESTOY VOLAO ! " Estoy bravo o estoy muy borracho o en determinada cosa estoy muy bien, tengo muy buenas habilidades. "

ASERRIN DE COFRE DE PIRATA" Algo o alguien muy malo. "

TUMBA, TUMBA !" "¡Vete, pero ya! "

AQUI, MIRANDO Y DEJANDO" Que no se mete en nada, o que: "

NO COGE LUCHA" "LA CAGUÉ CON BALCON A LA CALLE" Equivocarse, cometer un error o indiscreción. "

VOLÓ COMO MATIAS PEREZ" Que desapareció, que no se encuentra "

ME SAQUE LA RIFA DEL GUANAJO" Cuando algo inesperado sucede y uno no está preparado para afrontarlo. "

NO TE TIRES DEL TRAMPOLIN DE LA GUAPERÍA PARA CAER EN LA PISCINA DEL CHANTAJE" Persona que demuestra lo que no es. "

PA LUEGO ES TARDE COLORIN COLORAO ESTE CUENTO SE A ACABAO" Se acabo lo que se daba

Reconocimientos

La bebida no podía ser mejor, ni siquiera parecida, en Ninguna otra parte del mundo...Hudson estaba Bebiendo otro daiquirí helado y al levantarlo, pesado Y con la copa bordeada de escarcha, miró la parte clara debajo de la cima frappé y le recordó el mar.
"Islas en el Golfo"E. Hemingway
"El bar Floridita, en la Habana, Cuba, es una institución de probidad, donde el espíritu del hombre puede ser elevado por la conversación y la compañía. Es una encrucijada internacional. El ron, necesariamente, domina, y como en el caso de muchos grandes bares, el estimulo de la presencia de un hombre famoso presta una atmósfera especial, una sensación de amistosa filosofía por la bebida: el residente cubano Ernest Hemingway."
Esquire, 1953
...él enciende un quemador bajo un pequeño sartén y echa un poco de mantequilla y una gota de aceite. Corta una cebolla y un pimiento verde y los cocinan por un momento, hasta que se ablandan. Entonces agrega un manojo de camarones grandes y frescos. Cuando crujen, exprime el jugo de medio limón y luego toma una botella de ron...enciende un fósforo y el ron arde en llamaradas... los camarones están tiernos y jugosos, endulzados por la cebolla y avivados por el limón... el ron agrega un calor ahumado persistente...Saben a mar y a sol. Saben a Cuba.
Cigar Aficionado, 1999

Historia del Floridita

En el año 1817 abre las puertas por primera vez, en la esquina de Obispo y Monserrate “La Piña de Plata”, un poco después “La Florida” y más cercano a nuestros días el “Floridita”, como se le conoce en el mundo entero, aún en nuestros tiempos.
Más de 187 años de historia prestigian a este clásico por distinción, perteneciente a la empresa Empresa Extrahotelera “Palmares “ que conserva todo su esplendor y exquisitez, respetando su decoración al estilo Regency, que estrenara en los años 50.
En 1953 la Revista “Esquire” lo reconocería como uno de los 7 bares más famosos del mundo y en 1992 se le concede el Premio Best of the Best Five Star Diamond Award de la Academia Norteamericana de Ciencias Gastronómicas como el Rey del Daiquirí y Restaurante especializado en pescados y mariscos más representativo.
La rica historia del Floridita guarda entrañables anécdotas de lo que fue y es la Habana, de sus más selectos visitantes: de la cultura, la política, el arte, la vida social que han disfrutado de su excelente coctelería y la exquisitez de sus platos a base de pescados y mariscos, elaborados por maestros de la culinaria expertos en la cocina Internacional y Cubana, con una cocina de autor, que tiene un sello único y solo se podrá encontrar aquí entre estas paredes que se conservan a pesar del paso del tiempo y por el celo entrañable de sus más fieles guardianes, los trabajadores.
Por su célebre Bar han desfilado varias generaciones de cubanos y cuanto extranjero visitara la Habana, conocido o no, muchos para apreciar y constatar aquello que le encontró el célebre escritor norteamericano Premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway, que tantas horas pasara sentado en su barra, escuchando a los asiduos del lugar, o dándole forma a algunas de sus historias acompañado de su bebida favorita el Daiquirí, o del Papa's trago que él trasformó a su gusto y que hoy muchos vienen a degustar.
A Hemingway sólo le bastó una visita al Floridita para quedar prendado por siempre de uno de los más emblemáticos rincones de la Habana y de Cuba “La Cuna del Daiquirí” fue por los años 30, cuando escribía el borrador de “Por quién doblan las campanas.” Pero lo que le garantizamos a todo aquel que lea esta página es que siempre que usted visite el Floridita encontrará un calor humano, que lo hará sentirse el Rey del mundo, conocerá de los placeres del paladar, tanto por sus bebidas como por sus comidas, quedará atrapado como muchos otros, que en los largos años de servicio de este majestuoso lugar, así lo han reconocido.

La Bodeguita del Medio II

Origen del nombre

En Cuba, casi todas las fondas (restaurantes modestos) y bodegas (pequeños mercados de vecindario) se hallaban estratégicamente situados en las esquinas o extremos de una calle.
Originalmente, y antes de ser sólo un restaurante, este local había sido una bodega que, a diferencia del resto, estaba a mitad de una calle. Así, pues, no se trataba de una bodega cualquiera, sino de la bodeguita que estaba en el medio de una calle. Cuando el local pasó a ser restaurante, su dueño decidió conservar el nombre con el que los clientes ya habían bautizado su negocio.

Menú

El menú es típicamente criollo: arroz blanco, frijoles negros, pierna de cerdo, yuca con mojo, masas de puerco, pierna de puerco asada en su jugo, chicharrones y tostones... y todo acompañado de bebidas típicas cubanas, como el mojito y tabacos.

Curiosidades

Existe un dicho que dice: mi Mojito en la Bodeguita... y mi Daiquirí en el Floridita, atribuido a Ernest Hemingway.
Nicolás Guillén le dedicó estos versos haciendo referencia a las características y el simbolismo de este singular restaurante:
La Bodeguita es ya la bodegona,
que en triunfo al aire su estandarte agita,más sea bodegona o bodeguitaLa Habana de ella con razón blasonaHártase bien allí quien bien abonaPlata, guano, parné, pastora, guita,Mas si no tiene un kilo y de hambre gritaNo faltara cuidado a su persona.La copa en alto, mientras Puebla entonaSu canción, y Martínez precipitaMarejadas de añejo, de otra zonaBrindo porque la historia se repita,Y porque es ya la bodegonaNunca deje de ser La bodeguita.

La Bodeguita del Medio

La Bodeguita del Medio es un típico restaurante de La Habana (Cuba) y uno de los grandes lugares turísticos de la ciudad, por donde han pasado numerosos visitantes, desde escritores a políticos. Todos ellos dejan su huella en el local mediante algún recuerdo, fotos, objetos o grafitis en sus paredes. En ellas se pueden encontrar firmas tan insólitas com la de Errol Flynn o Salvador Allende.
En sus salas se puede disfrutar del ambiente típico cubano, con su gastronomía, su tabacos y su música; que recogen todo la esencia de la tradición.

Historia

En 1942 Ángel Martínez compra la bodega La Complaciente en la calle Empedrado de La Habana Vieja. Se convertiría en Casa Martínez donde se vendían productos típicos y se daban algunas comidas y la gente acudía con sus amigos. Ese local sería el embrión de la actual Bodeguita. Al poco tiempo de que la bodega se convirtiera en Bodeguita empezaron a acudir personajes relevantes como Gabriela Mistral, Agustín Lara, Pablo Neruda, Ernest Hemingway, Nicolás Guillén...
Feliz Ayón era el director de una editora habanera que va a vivir al lado de Casa Martínez, donde empieza a realizar comidas con sus clientes y amigos. Las comidas tienen éxito, era la típica comida criolla, y en 1948 el establecimiento da paso a la actual Bodeguita del Medio.
La ubicación de las sedes ministeriales en La Habana Vieja hacía que hubiera demanda de establecimientos de comidas y aunque la Casa Martínez normalmente no las servía acabó por hacerlo.
En 1949 entra como cocinera Silvia Torres, "la china", que convertiría su arte de cocinar en un negocio de éxito. El 26 de abril de 1950 se inaugura oficialmente la Bodeguita del Medio.
En la actualidad hay establecimientos con el mismo nombre en otra lugares del mundo tales como México, Colombia, Venezuela, Alemania e Inglaterra.