ESTA NOCHE TU NIGHT 03 30 2009 MAGDALENA

CRISTINITO EN INMIGRACION COMEDIA CUBANA ALEXIS VALDES

COSAS DE CUBA QUE NO SE CONOCEN‏

COSAS DE CUBA QUE NO SE CONOCEN
Por el Sr. Rafael Aguirre
Y todavia hay gente que duda que somos lo máximo!!!!!!!!!!!! Curiosidades cubanas que forman parte de la cultura nacional: Cuba tuvo el primer ferrocarril de América Latina y antes que España en su metrópoli colonial. Se inauguró el 19 de noviembre de 1837, en el tramo Habana - Güines once años antes que España tuviera ferrocarril. El primer sistema de alumbrado eléctrico de Cuba data de hace más de 110 años. Fue inaugurado en La Habana el 20 marzo de 1889 e iluminaba algunas calles, el Parque de Isabel II y el Paseo de Isabel la Católica. El primer tranvía circuló en Cuba hace más de un siglo. Fue en marzo de 1900 y unía Regla y Guanabacoa con un trayecto de 4 Km. El primer impreso cubano fue realizado en 1723. Se trataba de la Tarifa General de Precios de Medicinas y fue impresa el 11 de febrero de ese año. La primera emisión de radio cubana fue en inglés y no en español.. Ocurrió el 10 de octubre de 1922 al ser inaugurada la PWX por el presidente Alfredo Zayas; la primera voz que se escuchó fue la de Raúl Falcón que presentó el mensaje presidencial en ingles al igual que la del presidente al inaugurarla. Cuba fue uno de los primeros países en tener emisiones de TV. Se inauguró Unión Radio Canal 4 el 24 de octubre de 1950 desde la casa de Gaspar Pumarejo en La Habana y las primeras imágenes transmitidas fueron publicidad de los
cigarros Competidora Gaditana y la Cerveza Cristal así como un es pectáculo con Pedro Armendáriz y Carmen Montejo. Cuba fue el segundo país del mundo después de USA en transmitir emisiones de televisión en colores. Ocurrió en 1958 y permitió a Cuba tener el tercer canal de TV a color de la historia del mundo. El primer vuelo Internacional de la Aviación Latinoamericana fue realizado por cubanos. Ocurrió el 17 de mayo de 1913 de Cuba a Cayo Hueso, duró 2 horas 40 minutos y fueron los pilotos cubanos Agustín Parla y Domingo Rosillo, con lo
que establecieron un record mundial. El primer automóvil circuló por las calles de La Habana en 1900. Se acepta esta fecha por todos los autores, aunque algunos han recogido su llegada a Cuba en diciembre d e 1898. Un cubano fue el primer cosmonauta Latinoamericano. Fue Arnaldo Tamayo quien a bordo del "Soyuz 18" realizó este viaje espacial el 18 de Septiembre de 1980.

Chistes y humor cubano

-Papá, papá, ¿todos los cuentos terminan con "colorín colorado
ya mi cuento está acabado"?
-No hijo, algunos terminan con "patria o muerte, venceremos".

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- Fidel se dirige a una gran multitud en uno de sus discursos:
- Tengo que darle dos noticias, una buena y una mala.
- Díganos la buena comandante, por favor!
- Acabamos de pagar la deuda externa. No le debemos nada a nadie.
- Y la mala?
- Tenemos que desalojar la Isla en 24 horas.

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Al autobús le dicen aspirina...una cada cuatro horas.
Al bistec le dicen Jesucristo...porque se habla de él, pero nadie
lo ha visto.
Al refrigerador le dicen coco...porque adentro solo tiene agua.
a la Habana Vieja le dicen Hotel Carimao....sino te bañas rápido,
te quedas enjabonao.

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Un borracho gritando desde la planta baja un edificio.
Borracho: Señora, la del 5to piso...., ud. es casada?
Señora: No..., soy una viuda!!!
Borracho: Señora, la del 8vo piso..., ud. es casada?
Señora: No...., estoy divorciada!!!
Borracho: Señora, la del 10mo piso..., ud. es casada?
Señora: Si..., yo soy casada.
Borracho: Y su marido está en casa???
Señora: No, el no se encuentra. ¿que se le ofrece?
Borracho: ¿Ud. podría bajar a ver si soy yo?

Paulo FG apolla a Fidel Castro, Daysi Ballmajo NO

Sabadaso, Mama llama a Antolin

Humor Cubano (clandestino)

REFRANES CUBANOS ACTUALES,II

"CON PERMISO DIJO NARCISO Y SE LE CAYO EL CHORIZO´" Chorizo refiriéndose al organo masculino "
TERMINÓ COMO LA FIESTA DEL GUATAO" Que fue un desastre, una riña. ¿QUÉ VOLÁ CON MY KAKE? Cuando se reclama algun derecho "
METETE LA LENGUA EN EL TRASERO (CLARO QUE NO DICEN TRASERO)" Cállate la boca, no hables más "SALIÓ COMO EL PERRO QUE TUMBÓ LA OLLA" Salir escurridizo "
DE BAJADA TODOS LOS SANTOS AYUDAN " Cuando una cosa es fácil, cualquiera la hace. "
LA CABRA TIRA AL MONTE" La tierra llama "
ROMPERSE EL COCO" Estudiar mucho, buscar solución a problema "
TRAGA TABLA Y ESCUPE ASERRÍN" Alardear que lo sabe hacer todo "
AMANECIÓ CON EL MOÑO VIRAO" Anda de mal humor "
CHENCHA LA GAMBÁ" Mujer zamba "
NO SE PUEDE HACER CARBÓN DE TODO ÁRBOL QUE CAE" No critiques al que cae en desgracia "TUNTURUNTU" Que se vaya, desaparezca "
GUAPO Y FAJAO" Que estás en la moda, estar en talla "
CUJE DE ESPANTAPERRO" Mujer demasiado flaca y fea "
ESTAS EN TALLA" Que estás en la onda. "
ESTAS EN LLAMA" No hay quien te mire, estás feo. "
TREMENDA PASTILLA O PASTILLA" Que estás bueno, bonito. "
POR LA MACETA" Lo mismo que pastilla. "
ACABO CON LA QUINTA Y CON LOS MANGOS" No dejo nada, se lo llevo todo "
SE TE MURIERON LOS SIETE ENANITOS, LA BLANCA NIEVES, EL LOBO Y EL LEÑADOR" Estás muy hediondo. "ECHAR MAIZ" Cortejar desde jovencita a alguna moza cubana "
ESTAR EN LLAMAS" Estar en un lio.

REFRANES CUBANOS ACTUALES, FRESQUECITOS, PA QUE SE ACTUALICEN

" VAMOS ECHANDO" Cuando ya nos queremos ir de algún sitio "

VOY A DAR TREMENDA BARRA O CAVILLA" Te voy a hacer el amor tremendamente "

TU NO ME CALCULA" No te metas conmigo que tu no me conoces. "

TE ESTAS CAG@NDO FUERA DEL TIBOL!!!" Estás haciendo algo malo "

NEKA CON LA K!!!" Para decir que no "

QUEMANDO EL TENIS" Haciendo algo apurado, o haciendo algo con mucho esfuerzo "

VOY AL PISO" Voy a dormir "

ME SACARON UN SABLE" Me hicieron una crítica fuerte "

QUE BARCO ERES" Qué holgazán eres "

ESTAR ATERRILLADO" Temer algo, o estar muy ocupado por algo "

ES UN "QUEMAO" A LA..." Es alguien que sabe mucho de.....(es un quemao a la física quiere decir sabe mucho de física) "

ANUNCIARON AGUA Y CAYÓ MIERD@" Es cuando alguna persona desagradable llega a un lugar si previo aviso. También se usa en son de broma cuando llega un amigo. "

ME CAGO EN LA MIERD@" Creo que la frase más usada en Cuba, se usa cuando sucede algo malo, tal como darse un golpe, hacer algo mal, etc.. "

CHUPARLE EL RABO A LA JUTÍA" Tomar bebidas alcohólicas. "

COGER UN DIEZ" Tomar un descanso. "

LE RONCAN LOS CO....NES" Forma de expresar admiración causada por la sorpresa de algún hecho inesperado ya sea bueno o malo. "

ESTO ESTA DE PIN.." o "DE PIN.. !" Frase que puede indistintamente ser peyorativa o admirativa. "

REMA, REMA, QUE AQUI NO PICAN" Ausencia de posibilidades, no se va a conseguir lo que se busca. "

CORRER POR TERCERA" Término derivado del beisbol, que significa escaramuza, esquinazo, evasión, burla. "

ESTOY VOLAO ! " Estoy bravo o estoy muy borracho o en determinada cosa estoy muy bien, tengo muy buenas habilidades. "

ASERRIN DE COFRE DE PIRATA" Algo o alguien muy malo. "

TUMBA, TUMBA !" "¡Vete, pero ya! "

AQUI, MIRANDO Y DEJANDO" Que no se mete en nada, o que: "

NO COGE LUCHA" "LA CAGUÉ CON BALCON A LA CALLE" Equivocarse, cometer un error o indiscreción. "

VOLÓ COMO MATIAS PEREZ" Que desapareció, que no se encuentra "

ME SAQUE LA RIFA DEL GUANAJO" Cuando algo inesperado sucede y uno no está preparado para afrontarlo. "

NO TE TIRES DEL TRAMPOLIN DE LA GUAPERÍA PARA CAER EN LA PISCINA DEL CHANTAJE" Persona que demuestra lo que no es. "

PA LUEGO ES TARDE COLORIN COLORAO ESTE CUENTO SE A ACABAO" Se acabo lo que se daba

Reconocimientos

La bebida no podía ser mejor, ni siquiera parecida, en Ninguna otra parte del mundo...Hudson estaba Bebiendo otro daiquirí helado y al levantarlo, pesado Y con la copa bordeada de escarcha, miró la parte clara debajo de la cima frappé y le recordó el mar.
"Islas en el Golfo"E. Hemingway
"El bar Floridita, en la Habana, Cuba, es una institución de probidad, donde el espíritu del hombre puede ser elevado por la conversación y la compañía. Es una encrucijada internacional. El ron, necesariamente, domina, y como en el caso de muchos grandes bares, el estimulo de la presencia de un hombre famoso presta una atmósfera especial, una sensación de amistosa filosofía por la bebida: el residente cubano Ernest Hemingway."
Esquire, 1953
...él enciende un quemador bajo un pequeño sartén y echa un poco de mantequilla y una gota de aceite. Corta una cebolla y un pimiento verde y los cocinan por un momento, hasta que se ablandan. Entonces agrega un manojo de camarones grandes y frescos. Cuando crujen, exprime el jugo de medio limón y luego toma una botella de ron...enciende un fósforo y el ron arde en llamaradas... los camarones están tiernos y jugosos, endulzados por la cebolla y avivados por el limón... el ron agrega un calor ahumado persistente...Saben a mar y a sol. Saben a Cuba.
Cigar Aficionado, 1999

Historia del Floridita

En el año 1817 abre las puertas por primera vez, en la esquina de Obispo y Monserrate “La Piña de Plata”, un poco después “La Florida” y más cercano a nuestros días el “Floridita”, como se le conoce en el mundo entero, aún en nuestros tiempos.
Más de 187 años de historia prestigian a este clásico por distinción, perteneciente a la empresa Empresa Extrahotelera “Palmares “ que conserva todo su esplendor y exquisitez, respetando su decoración al estilo Regency, que estrenara en los años 50.
En 1953 la Revista “Esquire” lo reconocería como uno de los 7 bares más famosos del mundo y en 1992 se le concede el Premio Best of the Best Five Star Diamond Award de la Academia Norteamericana de Ciencias Gastronómicas como el Rey del Daiquirí y Restaurante especializado en pescados y mariscos más representativo.
La rica historia del Floridita guarda entrañables anécdotas de lo que fue y es la Habana, de sus más selectos visitantes: de la cultura, la política, el arte, la vida social que han disfrutado de su excelente coctelería y la exquisitez de sus platos a base de pescados y mariscos, elaborados por maestros de la culinaria expertos en la cocina Internacional y Cubana, con una cocina de autor, que tiene un sello único y solo se podrá encontrar aquí entre estas paredes que se conservan a pesar del paso del tiempo y por el celo entrañable de sus más fieles guardianes, los trabajadores.
Por su célebre Bar han desfilado varias generaciones de cubanos y cuanto extranjero visitara la Habana, conocido o no, muchos para apreciar y constatar aquello que le encontró el célebre escritor norteamericano Premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway, que tantas horas pasara sentado en su barra, escuchando a los asiduos del lugar, o dándole forma a algunas de sus historias acompañado de su bebida favorita el Daiquirí, o del Papa's trago que él trasformó a su gusto y que hoy muchos vienen a degustar.
A Hemingway sólo le bastó una visita al Floridita para quedar prendado por siempre de uno de los más emblemáticos rincones de la Habana y de Cuba “La Cuna del Daiquirí” fue por los años 30, cuando escribía el borrador de “Por quién doblan las campanas.” Pero lo que le garantizamos a todo aquel que lea esta página es que siempre que usted visite el Floridita encontrará un calor humano, que lo hará sentirse el Rey del mundo, conocerá de los placeres del paladar, tanto por sus bebidas como por sus comidas, quedará atrapado como muchos otros, que en los largos años de servicio de este majestuoso lugar, así lo han reconocido.

La Bodeguita del Medio II

Origen del nombre

En Cuba, casi todas las fondas (restaurantes modestos) y bodegas (pequeños mercados de vecindario) se hallaban estratégicamente situados en las esquinas o extremos de una calle.
Originalmente, y antes de ser sólo un restaurante, este local había sido una bodega que, a diferencia del resto, estaba a mitad de una calle. Así, pues, no se trataba de una bodega cualquiera, sino de la bodeguita que estaba en el medio de una calle. Cuando el local pasó a ser restaurante, su dueño decidió conservar el nombre con el que los clientes ya habían bautizado su negocio.

Menú

El menú es típicamente criollo: arroz blanco, frijoles negros, pierna de cerdo, yuca con mojo, masas de puerco, pierna de puerco asada en su jugo, chicharrones y tostones... y todo acompañado de bebidas típicas cubanas, como el mojito y tabacos.

Curiosidades

Existe un dicho que dice: mi Mojito en la Bodeguita... y mi Daiquirí en el Floridita, atribuido a Ernest Hemingway.
Nicolás Guillén le dedicó estos versos haciendo referencia a las características y el simbolismo de este singular restaurante:
La Bodeguita es ya la bodegona,
que en triunfo al aire su estandarte agita,más sea bodegona o bodeguitaLa Habana de ella con razón blasonaHártase bien allí quien bien abonaPlata, guano, parné, pastora, guita,Mas si no tiene un kilo y de hambre gritaNo faltara cuidado a su persona.La copa en alto, mientras Puebla entonaSu canción, y Martínez precipitaMarejadas de añejo, de otra zonaBrindo porque la historia se repita,Y porque es ya la bodegonaNunca deje de ser La bodeguita.

La Bodeguita del Medio

La Bodeguita del Medio es un típico restaurante de La Habana (Cuba) y uno de los grandes lugares turísticos de la ciudad, por donde han pasado numerosos visitantes, desde escritores a políticos. Todos ellos dejan su huella en el local mediante algún recuerdo, fotos, objetos o grafitis en sus paredes. En ellas se pueden encontrar firmas tan insólitas com la de Errol Flynn o Salvador Allende.
En sus salas se puede disfrutar del ambiente típico cubano, con su gastronomía, su tabacos y su música; que recogen todo la esencia de la tradición.

Historia

En 1942 Ángel Martínez compra la bodega La Complaciente en la calle Empedrado de La Habana Vieja. Se convertiría en Casa Martínez donde se vendían productos típicos y se daban algunas comidas y la gente acudía con sus amigos. Ese local sería el embrión de la actual Bodeguita. Al poco tiempo de que la bodega se convirtiera en Bodeguita empezaron a acudir personajes relevantes como Gabriela Mistral, Agustín Lara, Pablo Neruda, Ernest Hemingway, Nicolás Guillén...
Feliz Ayón era el director de una editora habanera que va a vivir al lado de Casa Martínez, donde empieza a realizar comidas con sus clientes y amigos. Las comidas tienen éxito, era la típica comida criolla, y en 1948 el establecimiento da paso a la actual Bodeguita del Medio.
La ubicación de las sedes ministeriales en La Habana Vieja hacía que hubiera demanda de establecimientos de comidas y aunque la Casa Martínez normalmente no las servía acabó por hacerlo.
En 1949 entra como cocinera Silvia Torres, "la china", que convertiría su arte de cocinar en un negocio de éxito. El 26 de abril de 1950 se inaugura oficialmente la Bodeguita del Medio.
En la actualidad hay establecimientos con el mismo nombre en otra lugares del mundo tales como México, Colombia, Venezuela, Alemania e Inglaterra.

La Charada Cubana

La charada es un acertijo en la que se trata de adivinar una palabra, haciendo indicaciones sobre su significado. En Cuba la charada es una tabla compuesta de 100 número consecutivos del 1 al 100. Los primeros 36 número están tomados de la llamada charada china o chiffá, los restantes son producto de la imaginación popular.
Los sueños se relacionan con los números de la charada y ésto sirven de cábala para jugar a la lotería o la "bolita".
He aquí los números de la charada cubana:

1. Caballo
2. Mariposa, Dinero
3. Marinero, Niño Chiquito
4. Gato, Diente
5. Monja, Mar
6. Jicotea
7. Caracol
8. Muerto
9. Elefante, Lengua
10. Pescado Grande
11. Gallo
12. Ramera
13. Pavo Real
14. Cementerio, Gato Tigre
15. Perro, Niña bonita
16. Toro
17. San Lázaro, Luna
18. Pescado chico
19. Lombriz, Bandera
20. Gato fino, Tibor
21. Majá, Dinero
22. Sapo
23. Vapor
24. Paloma
25. Piedra fina, Casa Nueva
26. Anguila, Medico Nuevo
27. Avispa
28. Chivo
29. Ratón
30. Camarón
31. Venado
32. Cochino
33. Tiñosa
34. Mono
35. Araña
36. Cachimba
37. Bruja, Gallina Prieta, Hormiga
38. Macao, Dinero
39. Conejo, Culebra
40. Cura, Sangre
41. Lagartija
42. Pato, País Lejano
43. Alacrán
44. Año del cuero
45. Tiburón, Presidente
46. Guagua, Humo
47. Pájaro
48. Cucaracha, Abanico
49. Borracho
50. Policíഎ

51. Soldado
52. Bicicleta
53. Luz eléctrica
54. Flores
55. Cangrejo, Murciélago
56. Merengue, Reina
57. Cama, Telegrama
58. Retrato, Cuchillo, Adulterio
59. Loco
60. Payaso, Huevo
61. Caballo grande
62. Matrimonio
63. Asesino
64. Muerto grande
65. Comida
66. Tarro, Pareja de yeguas
67. Puñalada
68. Cementerio
69. Pozo
70. Coco
71. Río
72. Buey, Jicotea, Collar
73. Maleta
74. Papalote, Militar
75. Corbata, Guitarra
76. Bailarina
77. Bandera Italiana, Muletas S. Lazaro
78. Sarcófago
79. Tren de carga, Lagarto
80. Médico viejo, Desesperado
81. Teatro
82. Madre
83. Tragedia
84. Sangre, Banquero
85. Espejo, Reloj
86. Tijeras, Manguera
87. Plátano
88. Miguel Mariano, Espejuelos, Gusano
89. Mucha agua, Casa Vieja
90. Viejo
91. Alpargata, Comunista
92. Puerco grande, Avión, Globo
93. Sortija
94. Machete, Habana
95. Guerra
96. Zapato, Puta Vieja
97. Mosquito, Grillo
98. Piano
99. Serrucho, Gallo, Carbonero
100. Inodoro, Automóvil

Olga la Tamalera

Este simpático personaje femenino ganó el nombre de Olga la Tamalera porque como otros tantos vendedores callejeros de Cuba, se valía de sus habilidades culinarias para vender un manjar popular de la cocina criolla y tradicional: el tamal en hojas.
Olga no vendía su mercancía por la calle ni tocaba de puerta en puerta como la mayoría de los vendedores. Ni siquiera pregonaba lo que vendía.
Olga tenia cierta famosa categoría: por su puerta desfilaban en busca de sus ricos tamales caseros, toda clase de personas. Le encargaban con anticipación para celebrar bodas, cumpleaños y todo tipo de festejos.
Los tamales de Olga estaban elaborados de modo muy peculiar. Usaba harina de maíz tierno; lavaba la amarillenta masa hasta despojaría de la pajusa blanquecina que dejaba la cáscara del maíz al rayarlo en el guayo; lo sazonaba a su manera, le agregaba carne molida de cerdo y un toquecito especial de sal y pimienta. Envolvía habilidosamente la mecía en hojas del mismo maíz y los ponía a cocinar en agua hirviente. Al final Olga lograba unos tamales en hojas exquisitos, muy diferentes de los que expendían en las fondas y cantinas a domicilio.
Su fama trascendió de Cienfuegos a La Habana y se extendió por toda la isla, y no precisamente porque su minúsculo negocio alcanzara magnitud económica significativa, sino porque la orquesta Aragón en la década de los 59, cuando se llamaba todavía Orquesta Típica Cienfueguera, incorporó a su repertorio una canción con mucho ritmo, como la que ahora han dado en llamar "salsa", que se populariza rápidamente, y que en su parte melódica decía: Me gustan los tamalitos / los tamalitos que vende Olga / Pican, no pican / los tamalitos que vende Olga, Olga.
Al llegar al montunisonsonete, agregaba: Olga, la tamalera / cocina que se paso / Si quieres comer sabroso. pruébelo, pruébelo y volvía a Olga, la tamalera, cocina que se paso.
"Cuenta el músico cubano Fajardo, a sus felices 80 años desde Nueva York, que allá por los años 50 en Cuba, cuando tocaba en la orquesta de Fajardo y sus Estrellas, conoció a Olga la tamalera, que probo sus tamalitos y que le gustaron tanto que decidió componerles una canción, que fue precisamente: "Olga la Tamalera " que alcanzo enorme popularidad por las ondas radiales de entonces.
La canción pegó de modo increíble. La gente la cantaba y la bailaba en todos los guateques y fiestas, sin importarles si conocían o no físicamente a Olga.
Su fama llegó al exilio y hasta existen y han existido un par de fabricas de tamales caseros cubanos con el nombre comercial: Tamales Olga y Olga la Tamalera (que no son mas que tamales caseros, como los de Olga la Tamalera.)

El Manisero

El manisero es, de todos los personajes folclóricos cubanos, el más conocido internacionalmente. Completamente incorporal. Sin rostro, ni cuerpo de carne y hueso que lo represente con nombre propio, sin embargo, su estampa con la lata de maní; los pantalones remangados; el delantal y los cónicos cucuruchos de maní en mano, ha recorrido más de un continente.
Cabalgando sobre un pentagrama, con los pies convertidos en notas musicales, Don Azpiazu con su orquesta Habana-Casino lo paseó por el mundo en un tema musical titulado "el manisero".
Esto fue en 1930. Un año después alcanzó categoría de éxito nacional y abrió la puerta al auge de la era de la rumba con Moisés Simón y su manisero.
Había maniseros de todas las razas y edades en todos los pueblos y ciudades. Cada uno tenía su modo peculiar de pregonar lo que vendía.
El que yo conocí, era casi un niño, pasaba todas las noches junto a mi ventana y cantando con lastimera vocecita pregonaba: "Hay maní. goooofio de maní." Otros había, la mayoría chinos, que encorvados por el peso de los años se les oía pregonar: "maní tostado y caliente", garapiñado.
Los chiquillos del barrio, parafraseaban el pregón como inocente travesura y, entre risas y juegos repetían: "maní tostado y caliente para las viejas que no tienen dientes".
A pesar de su inmortalidad el manisero tampoco sobrevivió en Cuba. Se extinguió como algunas especies de animales en peligro de desaparición, como el maní, como el aceite de maní.
¡Pero no importa! El manisero pervive en el exilio. Anda de ollería en galería de arte, plasmado en cuadros y esculturas. Llevado al teatro vernáculo y sobre todo en la música, donde sobrevive en espíritu, como legítimo representante de nuestro folclor.

Mama Inés

Mama Inés es un personaje un tanto novelesco, muchos lo relacionan con la Dolores Santa Cruz arrancada de la novela costumbrista "Cecilia Valdés" de Cirilo Villaverde, otros, con la Mamá Dolores de otra novela más reciente, "El Derecho de Nacer" de Félix B. Caignet.
Lo cierto es que Mamá Dolores es un personaje real que proviene de la época de la esclavitud africana.
Mamá Inés es una negrita conga que llegó a Cuba con la esclavitud africana, voluptuosa, de cara linda, rumbera y simpática que desborda bondad y alegría por donde quiera que pasa.
Mamá Inés viste una típica bata cubana larga y blanca llena de vuelos, rematada con una tira bordada y pasacintas rojas. Lleva en la cabeza un pañuelo rojo graciosamente anudado sobre la nuca y en una de sus manos enarbola un aromático tabaco habano.
Entre giros y giros de sus bailes se detiene de vez en cuando para echar al aire densas bocanadas de humo con las que dice "espanta los malos espíritus".
Sólo interrumpe su sandunguero ritual para saborear, entre buchito y buchito, el deleitoso aroma del negro café cubano acabado de colar.
Después de café cubano acabado de colar, marcando el paso al ritmo del montuno de la composición de Emilio Grenet, hermano de Elíseo Grenet, según datos del Dr. Cristóbal Díaz Ayala, autor del libro del Areíto a la Nueva Trova.
"Ay Mamá Inés, ay Mamá Inés, todos los negros tomamos café".
Mamá Inés vive con su hija Belén en el barrio de Jesús María, una antigua y humilde sección conocida por La Habana Vieja.
Mamá Inés no pierde de vista ni un minuto a su bella hija Belén, y en otra parte de la misma pieza musical Moisés Simons lo expresa así:
"Belén, Belén, Belén en dónde estabas metía,que en todo Jesús María yo te busqué y no te encontré".Yo estaba en casa e MarianaQue ayer me mandó a buscar.
Los niños cubanos de todas las épocas, sin conocer a Mamá Inés, por tradición popular, han incorporado a su inocente juego de cachumbambé:
"Cachumbambé, la vieja Inés que fuma tabaco y toma café".
Y como para que no se borre de la memoria que los que vienen detrás, los que nunca tuvieron la oportunidad de disfrutar de los preciosos carnavales de la Cuba republicana, le recordamos que por las calles de La Habana siempre aparecía alguien que disfrazado de Mamá Inés marcaba con pasitos de conga el final del desfile de carrozas y comparsas, mientras un carro de charangueros con cornetas y timbales, tambores y maracas la acompañaba para arrollar al compás de su pegajoso estribillo melódico:
"Ay Mamá Inés, ay Mamá Inés,todos los negros tomamos café".

El Médico Chino

Anda por ahí, de boca en boca, un cuentecito que trata de un médico chino muy popular. Cuenta esta versión que este médico acostumbraba a recetar a sus pacientes una infusión de una planta a la que el chinito atribuía propiedades curativas maravillosas. La planta en cuestión esta formada por una red de palillos ver-des que el vulgo llamaba palito chino y que era realmente exótica y en ocasiones hasta venenosa.
Cuenta la historieta que uno de esos pacientes del intitulado médico chino muere un día al tomar un conocimiento de esa planta y que el chinito del cuento, con oriental parsimonia, sentencia: "¡Calamba, palece que ese palito son veneno!"
Otra versión más seria sobre el Médico Chino afirma que el verdadero médico chino vivió a finales del siglo pasado en Cuba, que era producto de una inmigración que llego por esa época a América con contratos de trabajo, y que entre esos chinos llegó uno llamado Cham Bom Biam estudiante de medicina en su patria.
Mientras el chinito desempeñaba sus trabajos agrícolas en la zona de Coliseo, provincia de Matanzas, se las arreglo para continuar sus estudios y se gradúa de medico.Cham Bom Biam comienza entonces a ejercer como médico rural en la misma zona donde antes laboraba la tierra, poco a poco adquiere fama de buen medico. Lo buscan los enfermos de la zona, de la provincia y de La Habana, donde ejerce con mucha dedicación. Comienza a difundirse la noticia de sus milagrosos aciertos y gana fama como médico de increíbles curaciones.
Lo buscan enfermos de todas partes de la isla como ultima esperanza de salvación, o cuando están desahuciados por otros médicos.
Al pasar de los años, el pueblo, que es quien definitivamente consagra con su aprobación, gradúa como eminencia medica y de sabiduría general al médico chino Cham Bom Biam.
Lo que pasa después ya se sabe, la creencia popular lo convierte en leyenda y cada vez que se conoce de un enfermo que esta en su fase terminal la gente dice: A ese no lo salva ni el Médico Chino.

EL CABALLERO DE PARIS

Por los años mil novecientos cincuenta y por las calles de La Habana, con su embrujo seductor, vieron pasearse a este personaje dantesco, de mediana estatura, cabellos largos, castaño oscuros, barba desaliñada, de porte gallardo, siempre vestido de negro con su capa larga que ondeaba al viento a su andar. Siempre cargaba su cartapacio donde guardaba sus tesoros imaginarios y tarjetas, coloreadas por él mismo, que obsequiaba a los transeúntes. La Quinta Avenida, el Parque Central, la Plaza de Armas, eran lugares donde solía pasarse horas recitando versos o contando historias principescas a quienes las quisiera oir. Este caminante alucinado, no pedía limosnas, sino que aceptaba ayuda de personas conocidas de él. Nunca fue violento ni grosero, al contrario, era un hombre muy gentil y bondadoso.
Podríamos decir que quizás quería olvidar cosas muy tristes y la locura fue un escape apropiado que su mente enajenada engendró. Mucho se ha escrito sobre el origen de este personaje inolvidable, José María López Lledín, El Caballero de París. Pudiéramos decir que nació con el siglo veinte, ya que se dice que nació el 30 Diciembre 1899 en la aldea de Vilaseca, a 29 kilómetros de Fonsagra, provincia de Lugo, España, que llegó a la Habana en 1913 a la edad de 14 años, su familia que consistía de 11 hermanos y hermanas, una de las hermanas aun vive en Oviedo (España) y tiene 91 años. Dicen que arribó en el vapor “Valvanera”, que naufragó en las costas cubanas a principios del siglo XX, hecho que quizás motivó su demencia. También se habla de que al ser acusado de un crimen que no cometió fue tal su tristeza que perdió la razón. Lo que sí sabemos es que, este legendario caminante que regalaba rosas a las damas y plumas y tarjetas de colores, fabricadas por él mismo, que iba por las calles contando historias principescas , adorno la estampa cotidiana de la capital cubana de esa época. En 1977, el que se denominara a sí mismo como “El Emperador de la Paz”, fue internado y en el Hospital Siquiátrico National de Cuba, en Mazorra, en las afueras de la Habana, donde murió en el verano del año 1985 a la edad de 85 años. Sus restos descansan en el cementerio Santiago de las Vegas en la Habana.
Y para terminar vale mencionar la cancion que lo inmortalizara compuesto por Antonio Maria Romeu:
”Mira quien viene por ahi, ¡¡El Caballero de Paris!!!”

APRENDA CUBANO CON BARRERAS SEGURO QUE YES